Principe de l'expérience
Le frottement interne de leurs particules fait que les gaz et
les fluides ont des viscosités différentes. La viscosité, qui
dépend de la structure et de la température d'une substance, peut
être déterminée expérimentalement en mesurant, par exemple, la
vitesse de chute d'une balle dans un tube rempli du liquide à
étudier.
Objectifs
Mesurer la viscosité:
- de mélanges méthanol/eau de différente composition à une
température constante,
- de l'eau en fonction de la température,
- du méthanol en fonction de la température.
A partir de cette dépendance de la viscosité vis-à-vis de la
température, calculer la barrière de potentiel de la viscosité pour
la mobilité de l'eau et du méthanol.
Pour en savoir plus sur
- Les fluides
- Les fluides newtoniens
- La loi de Stokes
- La fluidité
- La viscosité dynamique et cinématique
- Les mesures de viscosité
