Principe

L'hydrolyse enzymatique de l'urée en solution aqueuse donne du dioxyde de carbone et de l'ammoniac. Les ions de ces composés augmentent la conductivité de la solution. La mesure de la conductivité permet de déterminer le taux d'hydrolyse de l'urée par l'enzyme uréase. En ajoutant un inhibiteur approprié, l'enzyme peut être empoisonnée de sorte qu'aucun substrat n'est converti.

Avantages

• Description de l'expérience spécialement compréhensible et préparée de manière didactique (pertinence pour la vie quotidienne, etc.), y compris les questions de protocole.
• L'enseignement orienté vers l'avenir : Intégration dans les cours de sciences numériques avec des tablettes ou des smartphones.
• Augmentation de la motivation des étudiants grâce à l'utilisation de la mesure intuitiveAPP.
• Augmentation de la compétence médiatique.
• Un dispositif expérimental compact et facilement transportable
• convient aussi bien aux expériences de démonstration qu'à la formation pratique
• Flexibilité dans l'exécution des tests grâce à la transmission de données sans fil

Objectifs

• Détermination du taux d'hydrolyse de l'urée par mesure de la conductivité
• l'empoisonnement de l'enzyme par l'ajout d'un inhibiteur approprié

Objectifs Pédagogiques

• l'empoisonnement des enzymes
• Hydrolyse enzymatique de l'urée
• l'empoisonnement à l'urée par le nitrate d'argent
• mesure de la conductivité