Principe

L'hydrolyse enzymatique de l'urée en solution aqueuse donne du dioxyde de carbone et de l'ammoniac. Les ions de ces composés augmentent la conductivité de la solution. Les mesures de conductivité peuvent être utilisées pour déterminer les taux d'hydrolyse de l'urée par l'enzyme uréase à différentes concentrations de substrat. Des concentrations excessives de substrat entraînent une inhibition du substrat.

Avantages

• Description de l'expérience spécialement compréhensible et préparée de manière didactique (pertinence pour la vie quotidienne, etc.), y compris les questions de protocole.
• L'enseignement orienté vers l'avenir : Intégration dans les cours de sciences numériques avec des tablettes ou des smartphones.
• Augmentation de la motivation des étudiants grâce à l'utilisation de la mesure intuitiveAPP.
• Augmentation de la compétence médiatique.
• Un dispositif expérimental compact et facilement transportable
• convient aussi bien aux expériences de démonstration qu'à la formation pratique
• Flexibilité dans l'exécution des tests grâce à la transmission de données sans fil

Objectifs

Mesure de la conductivité et détermination des taux d'hydrolyse de l'urée par l'enzyme uréase à différentes concentrations de substrat

Objectifs Pédagogiques

• inhibition du substrat
• l'enzymolyse de l'urée
• diagramme de conductivité
• Taux de réaction de l'hydrolyse des enzymes