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Coffret TESS Chimie alimentaire, FCH
Numéro d'article: 25306-88 | Type : Set
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Coffret TESS Chimie alimentaire, FCH
Numéro d'article: 25306-88D | Type : Set
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L'entrée de ce thème devrait être les dommages causés à la santé par l'alcool. Le méthanol peut être détecté avec le réactif de Schiff après l'avoir oxydé en formaldéhyde. Les eaux-de-vie de fruits contiennent de petites quantités de méthanol, contrairement aux autres spiritueux. Les spiritueux à forte teneur en méthanol sont dangereux pour la santé. Le méthanol est détecté dans les boissons alcoolisées.
Ce que vous pouvez apprendre
- Propriétés et méthodes de détection du méthanol
Avantages
- Un enseignement facile et un apprentissage efficace grâce à l'expérimentation interactive PHYWE-Software
- L'expérience fait partie d'un ensemble complet d'expériences sur le thème de la chimie alimentaire, conforme au programme international : tous les thèmes sont couverts
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Numéro d'article: 37658-10
1
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(de) Versuchsbeschreibung
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(en) Experiment guide
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